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風淋室紀錄著綠姿月餅的崛起

綠姿月餅相信大部分浙江人都不會陌生，對于國內知名的月餅生產商，風淋室一般跟隨著綠姿從默默無聞到應聲崛起．

近日，筆者應邀來到了位于北侖區、占地25000多平米的綠姿中央工廠的一次經歷:一行共10來人應邀觀摩新美心的月餅、面包生產現場，在進入嚴格按照GMP標準設計建造的無菌化生產車間之前，我們媒體人在廠方工作人員的耐心指導下換鞋換衣、戴上頭套、洗手消毒再經過風淋室(在一個四周密閉的空間中由新風系統從兩側及頭頂將人身上的灰塵、碎屑吹落干凈，停留時間不得少于10秒)才最終得以走入寬敞明亮的無菌車間。

恰恰是那次媒體觀摩中的洗手消毒環節給記者留下了太過深刻的印象:首先在專用洗手池中用20攝氏度的溫水充分濕潤雙手，再倒入適量的洗手液，搓出的泡沫要遍及手心、手背、手指、手指間及指甲(搓洗過程不得少于30秒)，再次沖洗后將手烘干，最后伸到酒精消毒機中進行徹底消毒--還清楚記得當時有位報社同行感嘆道“綠姿中央工廠的整個洗手程序絕對稱得上精雕細琢“，結果獲得了我們這些見多識廣的行業人之一致贊同。

特別是特別是對于風淋室的使用，大家也是深有感觸，進入車間后，全自動化的國外進口先進生產線上，一陣陣若隱若現的餅香撲面而來、令人陶醉，當然這背后不得不說，凝聚了多少綠姿人的汗水．

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